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01/10/22 Curso bizcochos y...

01/10/22 Curso bizcochos y...

20,00 € Precio

RELLENOS Y BIZCOCHOS

En este curso aprenderás diferentes técnicas para la correcta elaboración de diferentes bizcochos y rellenos.

Te enseñaré técnicas para hornear bizcochos parejos y perfectamente cocidos y así evitar que se queden abultados en el centro o que se hundan

Aprenderás a elaborar bizcochos ideales para decorar con fondant y para decorar con cremas.

Elaboraremos algunas recetas utilizando diferentes métodos de batidos tales como, bizcocho de chocolate relleno de frosting de chocolate con leche al licor de naranja, bizcocho red velvet relleno con frosting de queso y chocolate blanco y bizcocho de vainilla relleno con frosting de nata, queso y frutas del bosque.

Hablaremos sobre algunas cremas para relleno de tartas que puedan aguantar algunas horas fuera de la cadena de frío, algo muy importante para esos días calurosos.

Explicaré las principales características de las materias primas que se utilizan en repostería, las harinas, los leudantes, etc, y también los utensilios básicos necesarios para que te sea más fácil y cómodo la elaboración de tus tartas.

Haré una demostración de cómo cortar un bizcocho en capas correctamente utilizando la lira, humedeceré, rellenaré y cubriré con crema para terminar con un acabado sencillo de realizar utilizando un peine/rascador de cremas de metacrilato.

Recibirás un dosier con todas las recetas elaboradas en el curso, un diploma de asistencia y te llevaras a casa una porción de cada tarta elaborada en la clase

Este curso se realizará en Decake el día 1 de octubre de 2022, de 10:00h a 14:00h aproximadamente.

Los alumnos no tienen que traer nada, sólo las ganas de aprender y de pasar un rato agradable aprendiendo recetas y tips muy útiles en repostería.

¡¡Reserva ya tu plaza en Decake antes de que se agoten, ya que el aforo es limitado!!

Precio del curso 65€

Se dejará una señal de 20€ y el resto se abonará el día del curso.

Se entregará diploma de asistencia

Una vez confirmada y abonada la reserva, no se devuelve la señal de la misma excepto en caso de cancelación por parte de la empresa

Curso impartido por Dalila Bartolovic.

1 colas sirena de chocolate...

1 colas sirena de chocolate...

0,50 € Precio

 Cola de sirena pequeñas de chocolate

Cantidad: 1 cola de sirena pequeñas

Puede contener trazas de frutos secos, gluten y huevo

Medidas aprox. 5cm largo x 3cm ancho 

Conservar en lugar fresco y seco protegido del calor y de los fuertes olores

Marca: Decake

Utilizamos chocolate blanco teñido 

Podéis indicarnos en el cuadro de texto el color que queréis, se realizan los pedidos con una semana de antelación sobre la fecha de recogida, si os interesa con menor plazo consultadnos previamente disponibilidad.

Se venden únicamente en tienda física, en la web solo dejará la opción de recoger en tienda, es muy delicado y por eso no lo enviamos y puede romperse.

Si los quieres comprar y recoger en tienda y los quieres de algún color determinado, puedes indicarnos el color en el campo de personalización

Ideal para decorar  cupcakes, tartas, galletas..

1 cruz de fondant para...

1 cruz de fondant para...

0,50 € Precio

Cruz de fondant

Cantidad: 1 unidad

Medidas aprox. 5x3,5cm

Puede contener trazas de frutos secos, gluten y huevo

Conservar en lugar fresco y seco protegido del calor y de los fuertes olores

Marca: Decake

Utilizamos fondant azucren sin gluten

Se venden únicamente en tienda física, en la web solo dejará la opción de recoger en tienda, es muy delicado y por eso no lo enviamos y puede romperse.

Puedes indicarnos el color en el campo de personalización

Ideal para decorar  cupcakes, tartas, galletas..

1 kg Azúcar glass- Icing...

1 kg Azúcar glass- Icing...

4,70 € Precio

USOS:
Para su utilización en productos de pastelería creativa. Ideal para hacer fondant, glasa real o para frostings perfectos.

CONSERVACIÓN:
Almacenar en lugar fresco y seco. MANTENER LA BOLSA CERRADA.

VENTAJAS:
Es un producto de gran calidad porque es azúcar 100% sin la adición de ningún tipo de almidón. Excelente sabor y textura más fina que el azúcar glass normal, ideal para preparaciones en las que no se desea notar absolutamente nada la textura crujiente del azúcar. Se sirve empaquetado en una práctica y resistente bolsa de plástico o en sacos de papel con bolsa de plástico interior.

SIN GLUTEN

1 Manga desechables 40 cm

1 Manga desechables 40 cm

0,75 € Precio

1 mangas pastelera

Medida 40 cm longitud

Desechables 1 solo uso

Material plástico

Preparadas por decake en rollito de 10 mangas

1 Manga desechables 45 cm

1 Manga desechables 45 cm

0,85 € Precio

1 mangas pasteleras

Medida 45cm longitud

Desechables 1 solo uso

Material plástico

Preparados por decake en rollito de 10 uds de mangas

1 Mangas desechable 30 cm

1 Mangas desechable 30 cm

0,50 € Precio

1 mangas pasteleras

Calidad extra

Medida 30 cm longitud

Desechables 1 solo uso

Material plástico

Preparado por decake en rollito de 10 mangas

1 mini cuerno unicornio de...

1 mini cuerno unicornio de...

0,35 € Precio

Mini cuerno de fondant

Cantidad: 1 unidad

Medidas aprox.3,5x1cm

Puede contener trazas de frutos secos, gluten y huevo

Conservar en lugar fresco y seco protegido del calor y de los fuertes olores

Marca: Decake

Utilizamos fondant azucren 

Se venden únicamente en tienda física, en la web solo dejará la opción de recoger en tienda, es muy delicado y por eso no lo enviamos y puede romperse.

Puedes indicarnos el color en el campo de personalización

Ideal para decorar  cupcakes, tartas, galletas..

1 mini tableta de chocolate...

1 mini tableta de chocolate...

0,40 € Precio

Mini tabletas de chocolate 

Cantidad: 1 unidad

Puede contener trazas de frutos secos, gluten y huevo

Conservar en lugar fresco y seco protegido del calor y de los fuertes olores

Marca: Decake

Utilizamos chocolate blanco teñido 

Se venden únicamente en tienda física, en la web solo dejará la opción de recoger en tienda, es muy delicado y por eso no lo enviamos y puede romperse.

Si los quieres comprar y recoger en tienda y los quieres de algún color determinado, puedes indicarnos el color en el campo de personalización

Ideal para decorar  cupcakes, tartas, galletas..

1 mini tableta de fondant...

1 mini tableta de fondant...

0,35 € Precio

Mini tableta de fondant

Cantidad: 1 unidad

Medida aprox 4cm x 2,5cm

Puede contener trazas de frutos secos, gluten y huevo

Conservar en lugar fresco y seco protegido del calor y de los fuertes olores

Marca: Decake

Utilizamos fondant azucren 

Se venden únicamente en tienda física, en la web solo dejará la opción de recoger en tienda, es muy delicado y por eso no lo enviamos y puede romperse.

Puedes indicarnos el color en el campo de personalización

Ideal para decorar  cupcakes, tartas, galletas..

1 rosa abierta 2cm de...

1 rosa abierta 2cm de...

0,25 € Precio

Rosa con pétalos  de fondant

Cantidad: 1 unidad

Medidas aprox. 2cm

Puede contener trazas de frutos secos, gluten y huevo

Conservar en lugar fresco y seco protegido del calor y de los fuertes olores

Marca: Decake

Utilizamos fondant azucren

Se venden únicamente en tienda física, en la web solo dejará la opción de recoger en tienda, es muy delicado y por eso no lo enviamos y puede romperse.

Puedes indicarnos el color en el campo de personalización

Ideal para decorar  cupcakes, tartas, galletas..