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01/10/22 Curso bizcochos y...

01/10/22 Curso bizcochos y...

20,00 € Precio

RELLENOS Y BIZCOCHOS

En este curso aprenderás diferentes técnicas para la correcta elaboración de diferentes bizcochos y rellenos.

Te enseñaré técnicas para hornear bizcochos parejos y perfectamente cocidos y así evitar que se queden abultados en el centro o que se hundan

Aprenderás a elaborar bizcochos ideales para decorar con fondant y para decorar con cremas.

Elaboraremos algunas recetas utilizando diferentes métodos de batidos tales como, bizcocho de chocolate relleno de frosting de chocolate con leche al licor de naranja, bizcocho red velvet relleno con frosting de queso y chocolate blanco y bizcocho de vainilla relleno con frosting de nata, queso y frutas del bosque.

Hablaremos sobre algunas cremas para relleno de tartas que puedan aguantar algunas horas fuera de la cadena de frío, algo muy importante para esos días calurosos.

Explicaré las principales características de las materias primas que se utilizan en repostería, las harinas, los leudantes, etc, y también los utensilios básicos necesarios para que te sea más fácil y cómodo la elaboración de tus tartas.

Haré una demostración de cómo cortar un bizcocho en capas correctamente utilizando la lira, humedeceré, rellenaré y cubriré con crema para terminar con un acabado sencillo de realizar utilizando un peine/rascador de cremas de metacrilato.

Recibirás un dosier con todas las recetas elaboradas en el curso, un diploma de asistencia y te llevaras a casa una porción de cada tarta elaborada en la clase

Este curso se realizará en Decake el día 1 de octubre de 2022, de 10:00h a 14:00h aproximadamente.

Los alumnos no tienen que traer nada, sólo las ganas de aprender y de pasar un rato agradable aprendiendo recetas y tips muy útiles en repostería.

¡¡Reserva ya tu plaza en Decake antes de que se agoten, ya que el aforo es limitado!!

Precio del curso 65€

Se dejará una señal de 20€ y el resto se abonará el día del curso.

Se entregará diploma de asistencia

Una vez confirmada y abonada la reserva, no se devuelve la señal de la misma excepto en caso de cancelación por parte de la empresa

Curso impartido por Dalila Bartolovic.

22/10/22 Curso de cakepops...

22/10/22 Curso de cakepops...

20,00 € Precio

 CURSO DE CAKE POPS

 

¿Quieres aprender a elaborar este bocadito tan delicioso que tanto gusta a todos y que triunfa allá donde va? ¿O alguna vez has intentado hacerlos y se te resisten?

 

¡No te pierdas este curso práctico donde te enseñaré mi técnica y todos los tips para que te salgan perfectos e irresistibles!

 

Te explicaré algunas recetas de bizcochos, de las cremas que puedes utilizar y las proporciones para obtener una textura húmeda, cremosa y delicada para que las bolitas te salgan perfectas y con un sabor espectacular para que tus cake pops triunfen en tus fiestas, mesas dulces y en eventos especiales, o simplemente para pasar una tarde divertida elaborando estos bocaditos con los niñ@s.

 

Te recomendaré qué tipo de chocolate necesitas y cómo fundirlo correctamente para un baño perfecto.

 

Aprenderás a decorarlos de diferentes maneras y colores según la ocasión.

 

También sabrás cómo conservarlos, presentarlos y cuál es su duración.             

Será una clase súper entretenida en la que te lo pasarás genial.

 

Este curso de realizará en Decake el día  22  de octubre de 2022, de 10:00h a 14:00h aproximadamente.

 

Los alumnos no tienen que traer nada, sólo las ganas de aprender y de pasarlo bien aprendiendo a elaborar este divertido pastelito.

 

Te llevarás a casa tus lindas creaciones, un dosier y un diploma de asistencia.

 

¡¡Reserva ya tu plaza en Decake antes de que se agoten ya que el aforo es limitado!!

 

Precio del curso 65€

 

Se dejará una señal de 20€ y el resto se abonará el día del curso.

 

Se entregará diploma de asistencia

 

Una vez confirmada y abonada la reserva, no se devuelve la señal de la misma excepto en caso de

cancelación por parte de la empresa

 

Curso impartido por Dalila Bartolovic.