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02/10/21 Curso dulces de...

02/10/21 Curso dulces de...

20,00 € Precio

Estupendo curso práctico de dulces de pastelería con Gustavo Martín Chef @gustavomartincheff

Un homenaje a los dulces de toda la vida:

PIONONOS, BORRACHOS, TARTA ÓPERA, TARTALETAS RELLENAS, BOLLITOS, SOLETILLAS, BRAZOS, FLANES Y MUCHO MÁS!!

Duración del curso aproximadamente: 4 horas aprox.

Qué te parece?

Incluye el Material y dossier de recetas

Incluido diploma de asistencia al curso

Precio del curso 70€ 

Señal de reserva de 20€ el resto se abonará el día del curso

Fecha prevista: sábado 2 de octubre de 2021 de 10:00h-14:00h

los alumnos se llevarán a casa su trabajo realizado 

La señal del curso no será devuelta excepto por cancelación por parte de Decake, si se avisa de la no asistencia al curso con causas justificadas y con más de 48 horas podría guardarse la reserva para otro curso.

09/10/21 Curso bizcochos y...

09/10/21 Curso bizcochos y...

20,00 € Precio

Curso de bizcochos y rellenos 

En este curso los alumnos aprenderán las técnicas para la elaboración de bizcochos así como las características de las materias primas que se utilizan en pastelería.

Las harinas, los leudantes y los utensilios necesarios para cada método.

Se explicarán los pasos y se darán consejos y tips

Es un curso teórico demostrativo donde se explicará la elaboración de los bizcochos de vainilla, chocolate, red velvet, zanahoria marmolado y limón, así como los rellenos de buttercream de merengue suizo (saborizar, colorear y conservar), crema pastelera express de vainilla y chocolate, relleno de trufa de chocolate negro, con leche y blanco. ganaches de chocolate negro, con leche y blanco, crema suave de queso, y nata chantilly.

Cada alumno recibirá un dossier con todas las recetas indicadas, podrán tomar apuntes y al finalizar la clase se preparará porciones de cada sabor para llevar a casa a degustar, ya que no se puede degustar en el curso debido a la situación de covid por prevención.

En la clase demostrativa la profesora elaborará crema buttercream, pastelera, un tipo de ganache y un tipo de relleno de trufa.

Los bizcochos los hornearemos previamente al curso y estarán listos para mostrar y explicar durante el curso su elaboración,  no se hornea durante el curso.

Precio del curso 65€

Se dejará una señal de 20€ y se abonará el resto el día del curso. 

Este curso se realizará el sábado 9 de octubre, en horario de 10:00h-14:00h

Una vez confirmada y abonada la reserva, no se devuelve la señal de la misma excepto en caso de cancelación por parte de la empresa

Incluye diploma de asistencia

1 Manga desechables 40 cm

1 Manga desechables 40 cm

0,75 € Precio

1 mangas pastelera

Medida 40 cm longitud

Desechables 1 solo uso

Material plástico

Preparadas por decake en rollito de 10 mangas

1 Manga desechables 45 cm

1 Manga desechables 45 cm

0,85 € Precio

1 mangas pasteleras

Medida 45cm longitud

Desechables 1 solo uso

Material plástico

Preparados por decake en rollito de 10 uds de mangas

1 Mangas desechable 30 cm

1 Mangas desechable 30 cm

0,50 € Precio

1 mangas pasteleras

Calidad extra

Medida 30 cm longitud

Desechables 1 solo uso

Material plástico

Preparado por decake en rollito de 10 mangas

10 Barritas horneables...

10 Barritas horneables...

1,95 € Precio

Barritas de chocolate horneables

10 uds

Ideal para hornear en croissants, napolitanas, etc.

Mantienen consistencia al hornear, resisten temperatura hasta 200º

Marca Barry

Medidas: 8cm x 2cm x 0,5cm

Preparado a granel por decake 

10 Bolsas 10x15cm celofan...

10 Bolsas 10x15cm celofan...

0,55 € Precio

Bolsas de celofán transparentes

Medidas: 10cm de ancho x 15cm de alto, no tienen base

Con autocierre

Para envolver galletas, cakepops, caramelos o chuches, etc.

10 uds en el paquete

10 Bolsas 10x15cm celofan...

10 Bolsas 10x15cm celofan...

0,40 € Precio

Bolsas de celofán transparentes

Medidas: 10cm de ancho x 15cm de alto, no tienen base

Sin cierre (al no llevar cierre es ideal para atar con cintas o tiritas de alambre) quedan las bolsitas preciosas con lazos de bonitas cintas

Para envolver galletas, cakepops, caramelos o chuches, etc.

10 uds en el paquete

10 Bolsas 12x18cm celofan...

10 Bolsas 12x18cm celofan...

0,65 € Precio

Bolsas de celofán transparentes

Medidas: 12cm de ancho x18cm de alto, no tienen base

Con autocierre

Para envolver galletas, cakepops, caramelos o chuches, etc.

10 uds en el paquete

10 Bolsas 12x18cm celofan...

10 Bolsas 12x18cm celofan...

0,60 € Precio

Bolsas de celofán transparentes

Medidas: 12cm de ancho x18cm de alto, no tienen base

Sin cierre (al no llevar cierre es ideal para atar con cintas o tiritas de alambre) quedan las bolsitas preciosas con lazos de bonitas cintas

10 unidades

10 Bolsas 15x22cm celofan...

10 Bolsas 15x22cm celofan...

0,80 € Precio

Bolsas de celofán transparentes

Medidas: 15cm de ancho x 22cm de alto, no tienen base

Con autocierre

Para envolver galletas, cakepops, caramelos o chuches, etc.

10 uds en el paquete