Estabilizante de nata...
Ingredientes: Gelatina porcina - dextrosa - gelatina bovina, estabilizante: E-415
Dosificación: Diluir 20 grs. de natabel por litro de nata líquida. Batir hasta montar la nata.
Distribuir en moldes y congelar para decorar posteriormente.
Descripción: Estabilizador para nata. Preparado en polvo a base de gelificantes y
estabilizantes con las siguientes características:
Facilidad y rapidez de empleo.
Proporciona estabilidad y textura gelificada.
Impide la sinéresis de la nata montada.
Admite la congelación y descongelación.
Sabor y color neutros.
Conservación: Guardar con el envase herméticamente cerrado en lugar fresco y seco.