QUÍMICOS Y VARIOS

QUÍMICOS Y VARIOS

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Acido Cítrico 80 gr - Funcakes

Acido Cítrico 80 gr - Funcakes

4,05 € Precio

El ácido cítrico (E-330) es un aditivo que se utiliza como acidulante en pastelería, también para helados, refrescos, etc.

Soluble en agua.

Sin gluten

Acido cítrico 90 gr

Acido cítrico 90 gr

3,50 € Precio

Ingredientes:

Ácido cítrico monohidrato 8-80 mesh E-330.

Para uso alimentario. Conservar en lugar fresco y seco.

Sin gluten.

Provoca irritación ocular grave.

Lavarse concienzudamente tras la manipulación. LLevar guantes / prendas / gafas / máscara de protección.

En caso de contacto con los ojos: Aclarar cuidadosamente con agua durante varios minutos. Quitar las lentes de contacto, si lleva y resulta fácil. Seguir aclarando. Si persiste la irritación ocular: consultar a un médico.

Peso neto 90 gr

Marca: Azucren

Albúmina de huevo 125 gr

Albúmina de huevo 125 gr

9,35 € Precio

Ingredientes: Azúcar, albumina de huevo desecada, gomas naturales E414, ácido tartárico E334, y citrato sódico E331.

Alérgenos: huevo. Este producto es un preparado.

Para hacer glasa con la albúmina, solo tienes que mezclar 10 gramos de producto con 60 gramos de agua, unas gotas de limón y unos 300-500 gramos de Icing Sugar. (Según la densidad necesaria).

10 gramos de albúmina + 60 ml. de agua, equivalen a 2 claras de huevo. La mezcla se debe usar en un plazo máximo de 4 horas.

Albúmina de huevo en polvo...

Albúmina de huevo en polvo...

12,00 € Precio

Ingredientes: Azúcar, albumina de huevo desecada, gomas naturales E414, ácido tartárico E334, y citrato sódico E331.

Alérgenos: huevo. Este producto es un preparado.

Para hacer glasa con la albúmina, solo tienes que mezclar 10 gramos de producto con 60 gramos de agua, unas gotas de limón y unos 300-500 gramos de Icing Sugar. (Según la densidad necesaria).

10 gramos de albúmina + 60 ml. de agua, equivalen a 2 claras de huevo. La mezcla se debe usar en un plazo máximo de 4 horas.

ALBUMINA DE HUEVO GRANULADA...

ALBUMINA DE HUEVO GRANULADA...

7,40 € Precio

Este producto es un preparado. Para hacer glasa con la albúmina, solo tienes que mezclar 10 gramos de producto con 60 gramos de agua, unas gotas de limón y unos 300-500 gramos de Icing Sugar. (Según la densidad necesaria).

Ingredientes: Azúcar, albumina de huevo desecada, gomas naturales E414, ácido tartárico E334, y citrato sódico E331.  Alérgenos: huevo

10 gramos de albúmina + 60 ml. de agua, equivalen a 2 claras de huevo. La mezcla se debe usar en un plazo máximo de 4 horas.

Baking Powder (Levadura en...

Baking Powder (Levadura en...

3,60 € Precio

El polvo para hornear Funcakes contiene la combinación justa de bicarbonato de sodio y ácido tartárico.

Excelente levadura para galletas y pasteles.

Consejo: ¡haz tu propia harina leudante! Añade 2 cucharaditas de levadura en polvo (8 g) a 250 gramos de harina.

Ingredientes: tartrato de potasio (E336), bicarbonato de sodio (E500ii).

Puede contener trazas de: huevo, leche y frutos secos .

Máximo 30 mg/kg de peso corporal.

Contiene 80 gramos.

Este producto está certificado Halal.

Cacao en polvo 100 gr -...

Cacao en polvo 100 gr -...

4,95 € Precio

Cacao en polvo

Marca Azucren

Peso neto: 100 gr

Almacenar el producto en un ambiente fresco y seco, humedad relativa 70% y sin olores

Temperatura de almacenamiento entre 12-20ºc

CMC 30 gr Azucren

CMC 30 gr Azucren

3,50 € Precio

Carbosi Metil celulosa también conocido como goma de celulosa o tylosa

Peso neto 30 gr

Marca Azucren

Aditivo de alimento usado como estabilizante, espesante, como pegamento alimentario, para endurecer fondant convirtíendolo en pasta de goma, etc.

Cremor tártaro 40 gr - Azucren

Cremor tártaro 40 gr - Azucren

4,40 € Precio

Ingredientes: Crémor tártaro 100 %.

Descripción: Cristales incoloros o polvo blanca cristalina con un sabor ácido agradable.

No contiene alérgenos ni ha compartido la producción con frutos secos, trigo, soja ni huevos.

Peso neto: 40 gr

Marca: Azucren

Cremor tártaro 50 gr a...

Cremor tártaro 50 gr a...

1,95 € Precio

Ingredientes: Crémor tártaro 100 %.

Descripción: Cristales incoloros o polvo blanca cristalina con un sabor ácido agradable.

No contiene alérgenos ni ha compartido la producción con frutos secos, trigo, soja ni huevos.

Peso neto: 50 gr

Marca: kelmy

Preparado en tarrina a granel por decake

Cremor tártaro 80 gr -...

Cremor tártaro 80 gr -...

6,50 € Precio

Ingredientes: Crémor tártaro 100 %.

Descripción: Cristales incoloros o polvo blanca cristalina con un sabor ácido agradable.

No contiene alérgenos ni ha compartido la producción con frutos secos, trigo, soja ni huevos.

Peso neto: 80 gr

Marca: funcakes