QUÍMICOS Y VARIOS

QUÍMICOS Y VARIOS

Filtros activos

Acido cítrico 50 gr

Acido cítrico 50 gr

3,95 € Precio

El ácido cítrico (E-330) es un aditivo que se utiliza como acidulante en pastelería, también para helados, refrescos, etc.

Soluble en agua.

Sin gluten

Acido cítrico 90 gr

Acido cítrico 90 gr

3,50 € Precio

Ingredientes:

Ácido cítrico monohidrato 8-80 mesh E-330.

Para uso alimentario. Conservar en lugar fresco y seco.

Sin gluten.

Provoca irritación ocular grave.

Lavarse concienzudamente tras la manipulación. LLevar guantes / prendas / gafas / máscara de protección.

En caso de contacto con los ojos: Aclarar cuidadosamente con agua durante varios minutos. Quitar las lentes de contacto, si lleva y resulta fácil. Seguir aclarando. Si persiste la irritación ocular: consultar a un médico.

Peso neto 90 gr

Marca: Azucren

Albúmina de huevo 125 gr

Albúmina de huevo 125 gr

6,55 € Precio

Ingredientes: Azúcar, albumina de huevo desecada, gomas naturales E414, ácido tartárico E334, y citrato sódico E331.

Alérgenos: huevo. Este producto es un preparado.

Para hacer glasa con la albúmina, solo tienes que mezclar 10 gramos de producto con 60 gramos de agua, unas gotas de limón y unos 300-500 gramos de Icing Sugar. (Según la densidad necesaria).

10 gramos de albúmina + 60 ml. de agua, equivalen a 2 claras de huevo. La mezcla se debe usar en un plazo máximo de 4 horas.

ALBUMINA DE HUEVO GRANULADA...

ALBUMINA DE HUEVO GRANULADA...

5,10 € Precio

Este producto es un preparado. Para hacer glasa con la albúmina, solo tienes que mezclar 10 gramos de producto con 60 gramos de agua, unas gotas de limón y unos 300-500 gramos de Icing Sugar. (Según la densidad necesaria).

Ingredientes: Azúcar, albumina de huevo desecada, gomas naturales E414, ácido tartárico E334, y citrato sódico E331.  Alérgenos: huevo

10 gramos de albúmina + 60 ml. de agua, equivalen a 2 claras de huevo. La mezcla se debe usar en un plazo máximo de 4 horas.

alcohol rejuvenator spirit...

alcohol rejuvenator spirit...

3,50 € Precio

Alcohol apto para el procesamiento en alimentos

Se utiliza para elaborar pintura con colorantes en polvo o brillantina, pero también es práctico su uso como adhesivo, por ejemplo para pegar entre sí pequeñas y finas flores en pasta de goma

Kosher

Frasco blando

Peso neto 14 ml

Alcohol isopropílico de graduación apta para su uso en alimentos

Marca sugarflair

CMC 100 gr  - Kelmy
  • Nuevo

CMC 100 gr - Kelmy

7,50 € Precio

Carboximetilcelulosa Sódica. También conocido como goma de celulosa o tylosa

Peso neto 100 gr

Marca: Kelmy

Aditivo de alimento usado como estabilizante, espesante, como pegamento alimentario, para endurecer fondant convirtíendolo en pasta de goma, etc.

CMC 30 gr Azucren

CMC 30 gr Azucren

3,50 € Precio

Carbosi Metil celulosa también conocido como goma de celulosa o tylosa

Peso neto 30 gr

Marca Azucren

Aditivo de alimento usado como estabilizante, espesante, como pegamento alimentario, para endurecer fondant convirtíendolo en pasta de goma, etc.

CMC 50 gr  - Kelmy

CMC 50 gr - Kelmy

5,10 € Precio

Carboximetilcelulosa Sódica. También conocido como goma de celulosa o tylosa

Peso neto 50 gr

Marca: Kelmy

Aditivo de alimento usado como estabilizante, espesante, como pegamento alimentario, para endurecer fondant convirtíendolo en pasta de goma, etc.

Cremor tártaro 40 gr

Cremor tártaro 40 gr

4,40 € Precio

Ingredientes: Crémor tártaro 100 %.

Descripción: Cristales incoloros o polvo blanca cristalina con un sabor ácido agradable.

No contiene alérgenos ni ha compartido la producción con frutos secos, trigo, soja ni huevos.

Peso neto: 40 gr

Marca: Azucren

Cremor tártaro 50 gr - Kelmy

Cremor tártaro 50 gr - Kelmy

3,95 € Precio

Ingredientes: Crémor tártaro 100 %.

Descripción: Cristales incoloros o polvo blanca cristalina con un sabor ácido agradable.

No contiene alérgenos ni ha compartido la producción con frutos secos, trigo, soja ni huevos.

Peso neto: 50 gr

Marca: kelmy

Cremor tártaro 50 gr a...

Cremor tártaro 50 gr a...

3,50 € Precio

Ingredientes: Crémor tártaro 100 %.

Descripción: Cristales incoloros o polvo blanca cristalina con un sabor ácido agradable.

No contiene alérgenos ni ha compartido la producción con frutos secos, trigo, soja ni huevos.

Peso neto: 50 gr

Marca: kelmy

Preparado en tarrina a granel por decake