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Categoría: QUÍMICOS Y VARIOS

Mostrando 1-24 de 39 artículo(s)

ácido cítrico 90 gr azucren

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Acido cítrico 90 gr

Ingredientes: Ácido cítrico monohidrato 8-80 mesh E-330. Para uso alimentario. Conservar en lugar fresco y seco. Sin gluten. Provoca irritación ocular grave. Lavarse concienzudamente tras la manipulación. LLevar guantes / prendas / gafas / máscara de protección. En caso de contacto con los ojos: Aclarar cuidadosamente con agua durante varios minutos....

ácido cítrico 50 gr chef delice

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Acido cítrico 90 gr - Chef delice

Ingredientes: El ácido cítrico (E-330) es un aditivo que se utiliza como acidulante en pastelería, también para helados, refrescos, etc. Soluble en agua. Sin gluten. Sin alérgenos. Apto para veganos. Ácido cítrico monohidrato 8-80 mesh E-330. Para uso alimentario. Conservar en lugar fresco y seco. Provoca irritación ocular grave. Lavarse concienzudamente...

Agar Agar 50 gr FUNCAKES

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Agar Agar 50 gr FUNCAKES

Ingredientes: E406 agar agar (100%). Puede contener trazas de huevos, leche y frutos de cáscara. Peso neto: 50 gr Marca: Funcakes

ALBUMINA DE HUEVO GRANULADA 90 GR. AZUCREN

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ALBUMINA DE HUEVO GRANULADA 90 GR. AZUCREN

Este producto es un preparado. Para hacer glasa con la albúmina, solo tienes que mezclar 10 gramos de producto con 60 gramos de agua, unas gotas de limón y unos 300-500 gramos de Icing Sugar. (Según la densidad necesaria). Ingredientes: Azúcar, albumina de huevo desecada, gomas naturales E414, ácido tartárico E334, y citrato sódico E331. Alérgenos: huevo...

Azúcar Invertida en sirope 375gr - FUNCAKES

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Azúcar Invertida en sirope 375gr - FUNCAKES

FunCakes Azúcar Invertida en Sirope 375 g El azúcar invertida en sirope de FunCakes es un jarabe que está hecho de glucosa y fructosa. Es más dulce que el azúcar común y tiene menos tendencia a cristalizar. Tiene un sabor ligeramente diferente y un efecto hidratante que hace que los pasteles se mantengan frescos por más tiempo. También es muy útil en la...

Cacao en polvo 100 gr - Azucren

Cacao en polvo 100 gr - Azucren 2

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Cacao en polvo 100 gr - Azucren

Cacao en polvo Marca Azucren Peso neto: 100 gr Almacenar el producto en un ambiente fresco y seco, humedad relativa 70% y sin olores Temperatura de almacenamiento entre 12-20ºc

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CMC 30 gr - Chefdelice

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CMC 30 gr - Chefdelice

Carbosi Metil celulosa también conocido como goma de celulosa o tylosa Peso neto 30 gr Marca Chef delice Aditivo de alimento usado como estabilizante, espesante, como pegamento alimentario, para endurecer fondant convirtíendolo en pasta de goma, etc.

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CMC 30 gr Azucren

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CMC 30 gr Azucren

Carbosi Metil celulosa también conocido como goma de celulosa o tylosa Peso neto 30 gr Marca Azucren Aditivo de alimento usado como estabilizante, espesante, como pegamento alimentario, para endurecer fondant convirtíendolo en pasta de goma, etc.

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Cremor tártaro 40 gr - Azucren

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Cremor tártaro 40 gr - Azucren

Ingredientes: Crémor tártaro 100 %. Descripción: Cristales incoloros o polvo blanca cristalina con un sabor ácido agradable. No contiene alérgenos ni ha compartido la producción con frutos secos, trigo, soja ni huevos. Peso neto: 40 gr Marca: Azucren

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Cremor tártaro 50 gr a granel- Kelmy

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Cremor tártaro 50 gr a granel- Kelmy

cremortarkelmy50

Ingredientes: Crémor tártaro 100 %. Descripción: Cristales incoloros o polvo blanca cristalina con un sabor ácido agradable. No contiene alérgenos ni ha compartido la producción con frutos secos, trigo, soja ni huevos. Peso neto: 50 gr Marca: kelmy Preparado en tarrina a granel por decake

Baking Powder (Levadura en Polvo) 80 gr

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Baking Powder (Levadura en Polvo) 80 gr - Funcakes

El polvo para hornear Funcakes contiene la combinación justa de bicarbonato de sodio y ácido tartárico. Excelente levadura para galletas y pasteles. Consejo: ¡haz tu propia harina leudante! Añade 2 cucharaditas de levadura en polvo (8 g) a 250 gramos de harina. Ingredientes: tartrato de potasio (E336), bicarbonato de sodio (E500ii). Puede contener trazas...

CMC 40 gr - Wilton

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CMC 40 gr - Wilton

El polvo Wilton Pure CMC de 40 gramos es un ingrediente versátil que se utiliza durante la repostería para mejorar la calidad de tus preparaciones. Optimiza la estructura de masas y mezclas, como las de galletas, cupcakes y masa para cookies. Tus productos horneados permanecen más suaves y jugosos por más tiempo, lo que mejora su conservación. Además,...

CMC 50 gr - Wilton

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CMC 50 gr - Wilton

El polvo Wilton Pure CMC de 50 gramos es un ingrediente versátil que se utiliza durante la repostería para mejorar la calidad de tus preparaciones. Optimiza la estructura de masas y mezclas, como las de galletas, cupcakes y masa para cookies. Tus productos horneados permanecen más suaves y jugosos por más tiempo, lo que mejora su conservación. Además,...

Cremor tártaro 90 gr - Azucren

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Cremor tártaro 90 gr - Azucren

Ingredientes: Crémor tártaro 100 %. Descripción: Cristales incoloros o polvo blanca cristalina con un sabor ácido agradable. No contiene alérgenos ni ha compartido la producción con frutos secos, trigo, soja ni huevos. Peso neto: 90 gr Marca: Azucren

Crisco a granel Manteca Vegetal 25gr

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Crisco a granel Manteca Vegetal 25gr

Crisco es una grasa o mantequilla vegetal Preparado a granel 30gr Las aplicaciones son diversas, por ejemplo; Para extender pasta de goma y prevenir que se peque. Para engrasar los cortadores, si es necesario. Para suavizar el fondant al amasarlo. Una vez abierto, se puede conservar a temperatura ambiente durante un año. Ingredientes: Aceite...

Emulsionante en Gel

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Emulsionante en Gel 200 Gr- AZUCREN

Ingredientes: Agua, Soporte (E1520), Emulgente (E471, E477, E470a). Sin alérgenos. Conservar en lugar fresco, seco y protegido de la luz. Dosis por kg de harina: 45-55 g.

Gelatina en polvo azucren 80 gr

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Gelatina en polvo 80 gr

Gelatina en polvo Marca Azucren Peso neto 80 gr

Glasa Real - Royal Icing Supreme Oro 150 gr

Glasa Real - Royal Icing Supreme Oro 150 gr 2

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Glasa Real - Royal Icing Supreme Oro 150 gr

Preparado muy fácil para hacer royal icing dorado NGREDIENTES: Azúcar, jarabe de glucosa deshidratado, Colorante: E172, Antiaglomerante: E555. Sin alérgenos. Conservar en lugar fresco y seco.

Crisco Manteca Vegetal 453 gr

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Crisco Manteca Vegetal 453 gr

Crisco es una grasa o mantequilla vegetal Envase en lata de 453gr Las aplicaciones son diversas, por ejemplo; Para extender pasta de goma y prevenir que se peque. Para engrasar los cortadores, si es necesario. Para suavizar el fondant al amasarlo. Una vez abierto, se puede conservar a temperatura ambiente durante un año. Ingredientes: Aceite...

Dextrosa 30 gr chefdelice

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Dextrosa 30 gr - Chefdelice

Dextrosa Peso neto 30 gr Marca Chef delice La dextrosa es glucosa en polvo, procede del almidón de maiz

Gelatina en Polvo 60gr - FUNCAKES

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Gelatina en Polvo 60gr - FUNCAKES

Polvo puro de gelatina de excelente calidad. Gelificante natural elaborado, en su totalidad, con pieles de ganado vacuno. Cumple las normas Halal. Esta gelatina tiene un grado Bloom de 150. El polvo de gelatina es apto para ligar y reforzar, entre otras cosas, crema, mousse, bavarois, postres y mermeladas. Por litro de producto necesitará 20 gramos de...

Estabilizante de nata 50 gr

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Estabilizante de nata 50 gr

Estabilizante de Nata Peso neto 50 gr Marca Azucren Ingredientes: Gelatina porcina - dextrosa - gelatina bovina, estabilizante: E-415.Dosificación: Diluir 20 grs. de producto por litro de nata líquida. Batir hasta montar la nata. Distribuir en moldes y congelar para decorar posteriormente.Descripción: Estabilizador para nata. Preparado en polvo a base de...

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Glicerina 60 gr - Chef delice

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Glicerina 60 gr - Chef delice

Contiene: Derivado enteramente de materia vegetal. Insoluble en agua indispensable para hacer fondant casero Ingredientes: 100 % glicerina. Marca: chef delice Peso neto: 60 gr

glucosa 300gr chefdelice

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Glucosa 300 gr - Chefdelice

glucosachefdelice300

Glucosa líquida anticristalizante marca Chefdelice peso neto 300 gr Glucosa líquida para repostería, especialmente indicada para la elaboración de pasta fondant. Sin gluten. Junto con la glicerina Chefdelice podrás elaborar pasta fondant. SIN GLUTEN. NO CONTIENE ALÉRGENOS. APTO PARA VEGANOS. Mantener cerrado en lugar fresco y seco

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