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Chocolate negro 54% 811 a...

Chocolate negro 54% 811 a...

5,20 € Precio

Cacao intenso - equilibrado - suave - notas afrutadas

Asume cualquier reto con la receta nº 1 de los chefs.
Esta creación auténtica de Octaaf Callebaut se ha convertido en una receta Callebaut emblemática en todo el mundo. Como toda la gama Finest Belgian Chocolates, está confeccionada con nuestra reconocida mezcla Wieze. Al tostar el haba entera se consigue un sabor intenso, un cuerpo sólido de cacao y suaves notas afrutadas.
La receta reina del equilibrio combina a la perfección con una variedad de ingredientes y funciona muy bien en multitud de aplicaciones, desde chocolatería hasta galletas, salsas y bebidas.
Éxito garantizado.

Ingredientes: pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, emulgente: lecitina de soja, aroma natural de vainilla.

Alérgenos: contiene soja. Puede contener leche.

Sin gluten.

Apto para vegetarianos y veganos.

Certificado Kosher y Halal.

Contiene 250gr 

Envasado a granel por decake

Ingredientes: masa de cacao, polvo de cacao (72%), azúcar, E322 (soja), aroma natural de vainilla.

Alérgenos: contiene soja. Puede contener leche.

Sin gluten.

Apto para vegetarianos y veganos.

Certificado Kosher y Halal.



Debido a las diferencias de temperatura, este producto podría derretirse durante el transporte y/o almacenamiento, pudiendo llegar unidos unos a otros. El producto se puede seguir usando, solo variaría la manera en la que se hace su dosificación. Al no poder controlar las temperaturas en todo el territorio, te pedimos que solamente pidas este producto si tienes en cuenta que podría llegar deformado.

Chocolate negro 72,2%...

Chocolate negro 72,2%...

5,95 € Precio

Chocolate muy negro con cacao en polvo y rico en sabores tropicales.
Satongo es un chocolate extraordinariamente negro hecho con una mezcla equilibrada de habas de cacao de la más alta calidad de distintos orígenes de África. Descubrirá su cuerpo de cacao rico y oscuro, coronado con aromas a madera y frutas tropicales.
La acidez atemperada de este chocolate lo hace estupendo para saborearlo tal cual en barras y tabletas de chocolate y en confitería moldeada.
Su cuerpo potente le permite aromatizar mousses, ganaches y cremas con un delicioso sabor a chocolate que combina a la perfección con frutas del bosque, frutas cálidas como las naranjas, y especias cálidas.

Contiene 250gr

Preparado a granel por decake, envasado al vacío

Debido a las diferencias de temperatura, este producto podría derretirse durante el transporte y/o almacenamiento, pudiendo llegar unidos unos a otros. El producto se puede seguir usando, solo variaría la manera en la que se hace su dosificación. Al no poder controlar las temperaturas en todo el territorio, te pedimos que solamente pidas este producto si tienes en cuenta que podría llegar deformado.

Colorante Azul para...

Colorante Azul para...

13,65 € Precio

Colorante Azul para chocolate

Con dosificador

Peso neto 59ml

AmeriColor® Soft Gel Paste™ es la primera elección de los mejores decoradores del mundo.

Los colores Oil Candy de Americolor® se han formulado para lograr la más alta calidad de color, incluso en productos con un alto contenido de grasas y sustancias aceitosas como el chocolate amargo, el chocolate blanco, el chocolate compuesto, los dulces derretidos y el glaseado de crema de mantequilla con una proporción alta.

Colorante gel gold 21 gr...

Colorante gel gold 21 gr...

6,95 € Precio

Colorante en gel pasta concentrado gold dorado

Colorante en Gel Gold Americolor

Colorante en gel con un intenso color Amarillo Dorado. Ideal para colorear fondant, mazapán, glasa, pasta de goma, buttercream, etc.

Debido a su embalaje y su dispensador, podrás colorear tus trabajos gota a gota, y asi poder conseguir colores muy parecidos siempre que lo desees.

Americolor es un colorante de muy alta calidad que te dará un resultado único.

Contenido: 21 gr

Ingredientes: agua, azúcar, colorantes, dióxido de titanio, almidón de maíz, goma vegetal, ácido cítrico y sorbato de potasio.

Alérgenos: sin gluten, no contiene ningún ingrediente de origen animal.

NOTA: algunos ingredientes del los colorantes Americolor no son aprobados por la UE para su uso alimentario, ya que utilizan el benzoato de sodio y sorbato de potasio como conservantes y también puede contener el colorante E127, que ya no se permite en los productos alimenticios .

Por tanto, estos geles Americolor se venden como no comestible y sólo apto para proyectos de Repostería no comestibles .

Colorante gel navy blue 21...

Colorante gel navy blue 21...

6,95 € Precio

Colorante en gel pasta concentrado azul navy blue

Con dosificador

Peso neto 21 gr

AmeriColor® Soft Gel Paste™ es la primera elección de los mejores decoradores del mundo.

Con más de 50 colores para elegir, AmeriColor® tiene el color perfecto para su proyecto, con colores profundos y vivos que no tienen ningún regusto! AmeriColor® Soft Gel Paste™ coloreará el glaseado real, el buttercream, el fondant enrollado, los macarrons, la masa de galletas, la masa de pan, la masa de bizcocho, los toppings y glaseados batidos, la pasta de goma, el mazapán, el pastillaje y el chocolate blanco (con la adición de Flo-Coat).

El gel blando Paste™ no contiene cacahuetes, frutos secos, soja ni gluten.

También tiene certificación Kosher.

Colorante gel super red 21...

Colorante gel super red 21...

6,95 € Precio

Colorante en gel pasta concentrado azul electrico, super rojo (super red)

Con dosificador

Peso neto 21 gr

AmeriColor® Soft Gel Paste™ es la primera elección de los mejores decoradores del mundo.

Con más de 50 colores para elegir, AmeriColor® tiene el color perfecto para su proyecto, con colores profundos y vivos que no tienen ningún regusto! AmeriColor® Soft Gel Paste™ coloreará el glaseado real, el buttercream, el fondant enrollado, los macarrons, la masa de galletas, la masa de pan, la masa de bizcocho, los toppings y glaseados batidos, la pasta de goma, el mazapán, el pastillaje y el chocolate blanco (con la adición de Flo-Coat).

El gel blando Paste™ no contiene cacahuetes, frutos secos, soja ni gluten.

También tiene certificación Kosher.

Cortador cuadrado set6 -IBILI

Cortador cuadrado set6 -IBILI

6,50 € Precio

Set 6 cortadores forma cuadrada

Adecuados para masas de galletas,  fondant, mazapán, pasta de goma, masa polimérica, etc.

Medidas de  4 /4,5/5/5,8/7/7,5 cm

Material acero inoxidable

Marca IBILI

Cortador marcador con...

Cortador marcador con...

12,95 € Precio

Set 2 cortadores marcadores con expulsor motivo Primera Comunión

Niño y Biblia

10 cm altura cada cortador

ideal para cortar y marcar los dibujos en la masa de galletas, fondant, mazapan, pasta de goma, etc.

Cortador triángulo set 6...

Cortador triángulo set 6...

7,00 € Precio

Set 6 cortadores forma triángulo

Adecuados para masas de galletas,  fondant, mazapán, pasta de goma, masa polimérica, etc.

Medidas de 5-9,5cm

Material acero inoxidable

Manteca de cacao 100gr a...

Manteca de cacao 100gr a...

4,30 € Precio

Manteca de cacao

Ideal para aligerar chocolates, para hacer bombones, etc.

Peso neto: 100gr

Marca Chocovic

Preparado a granel por Decake

Marcador de 14 o 16...

Marcador de 14 o 16...

10,95 € Precio

Marcador de doble cara para 14 o 16 porciones perfectas

Ideal para porciones de tarta, tortilla de patata, etc.

Diámetro 26cm