Crisco es una grasa o mantequilla vegetal 

Envase en lata de 453gr

Las aplicaciones son diversas, por ejemplo;

Para extender pasta de goma y prevenir que se peque.

Para engrasar los cortadores, si es necesario.

Para suavizar el fondant al amasarlo.

Una vez abierto, se puede conservar a temperatura ambiente durante un año.

Ingredientes: Aceite de Soja, Aceite de Palma, Emulsionante: E471, Antioxidantes: E319, Acidos: acido cítrico E330. Este producto es Kosher.

Dextrosa

Peso neto 30 gr

Marca Chef delice

La dextrosa es glucosa en polvo, procede del almidón de maiz

Dióxido de titanio 

E171

El dióxido de titanio, es un polvo super blanco que se utiliza para blanquear productos (jabones, cosméticos, porcelana, masas)

Peso neto: 25gr

ESTE PRODUCTO CONTIENE DIÓXIDO DE TITANIO (E171), QUE HA SIDO PROHIBIDO COMO ADITIVO ALIMENTARIO EN LA UNIÓN EUROPEA DESDE EL 7 DE AGOSTO DE 2022! PARA OBTENER MÁS INFORMACIÓN, CONSULTE LA NORMATIVA PERTINENTE DE LA UE 

Estabilizante de Nata

Peso neto 50 gr

Marca Azucren

Ingredientes: Gelatina porcina - dextrosa - gelatina bovina, estabilizante: E-415.

Dosificación: Diluir 20 grs. de producto por litro de nata líquida. Batir hasta montar la nata. Distribuir en moldes y congelar para decorar posteriormente.

Descripción: Estabilizador para nata. Preparado en polvo a base de gelificantes y estabilizantes con las siguientes características:Facilidad y rapidez de empleo.

Proporciona estabilidad y textura gelificada.

Impide la sinéresis de la nata montada.

Admite la congelación y descongelación.

Sabor y color neutros.

Conservación: Guardar con el envase herméticamente cerrado en lugar fresco y seco.

Gelatina en polvo

Marca Azucren

Peso neto 80 gr

Contiene: Derivado enteramente de materia vegetal.

Insoluble en agua indispensable para hacer fondant casero

Ingredientes: 100 % glicerina.

Marca: chef delice

Peso neto: 60 gr

Glucosa líquida anticristalizante

marca Chefdelice

peso neto 300 gr

Glucosa líquida para repostería, especialmente indicada para la elaboración de pasta fondant. Sin gluten. Junto con la glicerina Chefdelice podrás elaborar pasta fondant. SIN GLUTEN. NO CONTIENE ALÉRGENOS. APTO PARA VEGANOS.

Mantener cerrado en lugar fresco y seco

Ingredientes: Manteca de cacao 100 %.

Alérgenos: Puede contener leche.

Condiciones de almacenaje: Mantener a una temperatura entre 12 - 20 ºC.

Certificado Kosher.

Peso neto 70 gr

Preparado de merengue en polvo para preparar merengue con solo añadir agua (113gr)

Ingredientes: Almidón modificado de maíz, albúmina de huevo deshidratada, azúcar, emulsionante E-414, corrector que acidez E-334, saborizante y agente antiaglomerante E-551.

Alérgenos: huevo. Este producto es un preparado.

No apto para diabéticos y alérgicos al huevo.

Consejo: siempre use una cuchara limpia.

Preparación: Mezclar 10 g de producto con 30 ml de agua, y montar como de costumbre.

La pectina es una fibra natural, muy soluble en agua y se junta con el azucar y los ácidos de la fruta para formar un gel.

Tiene propiedad gelificante y se utiliza para elaborar mermeladas

Sustituye un método de ebullición muy largo y así conseguimos un 50% más de mermelada con la misma cantidad de fruta, puesto que la merma es menor.

Peso neto 30gr

Marca azucren

Pegamento apto para alimentos

Perfecto para pegar piezas de fondant, glasa seca o mazapan entre sí, así como obleas para tus tartas, cupcakes o galletas, etc.

Kosher

Marca Funcakes

Peso neto 22 gr

Mantener alejado de la luz directa