Preparado para bizcocho de chocolate 1kg

Referencia: az00161

9,95 €
Impuestos incluidos

INGREDIENTES: Azúcar, harina de trigo, alimdón de trigo, polvo de cacao desnatado (5%), emulgente: E472b (palma, semillas de nabo), E477 (palma), malta de cebada, jarabe de glucosa (seco), gasificante: E500, E450, leche desnatada en polvo, azúcar quemado, espesante: E415. Alérgenos: véanse los ingredientes en negrita. Puede contener trazas de: huevo, soja y altramuces. MODO DE PREPARACIÓN: ES Mira la tabla.

Precalentar el horno a 180ºC. Preparar todos los ingredientes a temperatura ambiente. Mezclar el producto con los huevos y el agua en un bol. Batir la masa a velocidad máxima durante 7-8 minutos. A continuación, batir 2-3 minutos a velocidad baja. Verter el preparado en un molde para hornear engrasado (hasta la mitad o dos tercios) y hornear el bizcocho en el horno. No abrir el horno hasta que se acabe el horneado.

Cantidad

 

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Receta CREDI SOFTCAKE CHOCO DARK.............1000 g Huevos............................................350 g
Aceite.............................................300 g
Agua ..............................................225 g

Proceso 1. Mezclar todos los ingredientes con la espátula de manera manual o en la batidora a velocidad lenta durante +/- 3 minutos.
2. Cocción:
- Piezas grandes: a 160ºC - 170ºC, durante aprox. 50 minutos.
- Piezas pequeñas: Cocción: aprox. 220ºC durante 15 a 20 minutos.

Azucren
az00161

Referencias específicas

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