

Referencia: 1700205
Preparado para elaborar frosting o buttercream (rellenos o crema de mantequilla) para tartas, cupcakes, etc.
Sabor fresa, puede teñirse con colorante alimentario y puede dejarse del sabor neutro, que está delicioso, o puede saborizarse con saborizantes alimentarios.
Peso neto 300 gr
Marca Kelmy
Sin gluten
Política de seguridad.
Política de envío
Política de devolución
ELABORACIÓN BUTTERCREAM
A partir de este preparado en polvo podemos obtener una buttercream de consistencia suave y ligera, pudiendo añadir el color y aroma que desee.
Los pasos a seguir para su preparación:
1º) Colocar en un bol 150 g de polvo junto con 150 gramos de leche y 180 g de mantequilla sin sal que se encuentre a temperatura ambiente.
2º) Añadir el colorante y el aroma que se desee y mezclar durante 1 minuto a velocidad lenta (2).
3º) Luego batir durante 5 - 7 minutos a máxima velocidad, ya tenemos una buttercream de consistencia suave y ligera.
Para una buttercream de consistencia más densa los pasos a seguir son:
1º) Colocar en un bol 210 g de polvo junto con 90 g de leche y 180 g de mantequilla sin sal que se encuentre a temperatura ambiente.
2º) Añadir el colorante y el aroma que se desee y mezclar durante 1 minuto a velocidad lenta (2).
3º) Luego batir durante 5 - 7 minutos a máxima velocidad y ya tenemos una buttercream de consistencia densa.
También podemos sustituir la leche por agua si queremos que la buttercream tenga menos sabor lácteo.
ELABORACIÓN FROSTING
Preparado en polvo para elaborar una crema suave y esponjosa, pudiendo añadir el color y aroma que desee, para decorar o rellenar bizcochos, pasteles o cupcakes.
Pasos a seguir para su preparación:
1º)Colocar en un bol 250 g de polvo con 250 g de agua, añadiendo el colorante y el aroma que desee.
2º) Mezclar bien y colocar el bol en la batidora.
3º) Batir durante 10 minutos a velocidad media (3 – 4).
4º) Ahora ya está listo para su uso en coberturas de cupcakes o tartas y en rellenos.
5º) Se puede aplicar con la manga pastelera.
Una vez preparado si no se utiliza inmediatamente se debe de conservar en nevera. Aguantando perfectamente durante 2 – 3 días, remover antes de volver a usarla.
Si se quiere evitar que se reseque se puede tapar.
SE DEBE EVITAR:
El producto en polvo no precisa condiciones especiales de conservación y almacenamiento. Una vez abierto, se recomienda volver a cerrar el envase después de su uso y mantenerlo alejado de toda humedad para evitar que el polvo se apelmace.
Modelo scrapper 5
Peine / rascador / scrapper para decorar tartas
Ideal para buttercream, frosting, royal icing, chocolate..
Medidas: 7x20 cm
Material acrílico apto para alimentación
Cortado a laser
El Scrapper se hace ex profeso según entra el pedido en nuestro sistema, por lo que cuenten con una semana de margen para recibirlo tras la realización de su pedido, no los tenemos hechos en stock
12 carteles de motivo agradecimiento profe de forma redondos ( son 12 modelos distintos, como vienen en la hoja, pero si quieren el mismo pueden llamarnos al 913505008o indicárnoslo por e-mail a info@decake.es)
Medida de cada uno de los 12 círculos con la imagen 6,4 cm
Pueden recortarse con tijeras, con cutter o con troqueladora redonda o festoneada de 6cm
Escoged del desplegable el tipo de papel que necesitáis, si en papel para hacer carteles para bolsas de galletas o regalos, si en papel de azúcar, o de arroz, o multitransfer.
Pectina NH Nappage
La pectina es una fibra natural, muy soluble en agua y se junta con el azucar y los ácidos de la fruta para formar un gel.
Tiene propiedad gelificante y se utiliza para elaborar mermeladas
Sustituye un método de ebullición muy largo y así conseguimos un 50% más de mermelada con la misma cantidad de fruta, puesto que la merma es menor.
Peso neto 35gr
Preparado a granel por decake
Colorante en polvo berenjena, aubergine de Rainbow Dust
Ideal para pintar alimentos como fondant o glasa real, matizar tus decoraciones, modelados y para teñir pasta de azúcar.
Alérgenos: Sin gluten, apto para vegetarianos y veganos, sin trazas de frutos secos.
Certificado Kosher
100% comestible en color polvo mate
Contenido: 1-5 gr
Cortador de forma de espada
Utilidad: para masas (fondant, galletas, pasta de goma, mazapán, etc.)
Medidas: 11 x 4 cm
Material: Acero inoxidable
Cruz de metacrilato de 8 cm longitud
Ideal para pegar en el lateral de la tarta sobre crema o sobre fondant
Realizado en metacrilato, en colores variados o madera
Realizamos los pedidos mínimo con una semana de antelación sobre la fecha deseada de entrega sin contar con los días de envío
Indicadnos si lo queréis en metacrilato y el color en este caso ( metalizado, mate o brillo, espejo..) o en madera.
Podéis indicarnos por e-mail a info@decake.es o por teléfono al 913505008 si queréis alguna modificación
Boquilla 366
Boquilla para hojas de buttercream, royal icing, etc
Marca Wilton
Termómetro para horno
Máximo 250º
Para medir la temperatura real del horno
Medidas: 7 cm de largo x 6 cm de ancho+
Material acero inoxidable
Figura de coche rayo mcqueen de la película cars de disney
Material: plástico pvc
sin base
Medidas: 8x5cm
Boquilla 2C
Marca: Wilton
Ideal para decoraciones de flor - gota para tartas o cupcakes y estrellas
Material: Acero Inoxidable
Cortador de forma de niña de Primera Comunión
Utilidad: para masas (fondant, galletas, pasta de goma, mazapán, etc.)
Medidas: 10 x 5 cm
Material: Acero inoxidable
Caja tarta de base negra con tapa transparente
Medidas:26 cm x 10 cm
Nonpareils mini perlas de azúcar de color blanco perlado
Tamaño de perla 1,5 mm
Marca: funcakes
Peso neto: 80 gr
24 cápsulas para cupcakes
color oro
Marca: House of marie
Capsulas de Papel de gran calidad.
Dan un extraordinario resultado al hornear y mantienen la forma durante el horneado.
La antiadherencia del papel hace que el desmoldado sea perfecto.
Hornea hasta 7 mini donuts-rosquillas en un momento.
Plancha anti adherente,fácil de limpiar y guardar
Indicador luminoso de encendido/apagado
Marcador de doble cara para 14 o 16 porciones perfectas
Ideal para porciones de tarta, tortilla de patata, etc.
Diámetro 26cm
Preparado para elaborar frosting o buttercream (rellenos o crema de mantequilla) para tartas, cupcakes, etc.
Sabor fresa, puede teñirse con colorante alimentario y puede dejarse del sabor neutro, que está delicioso, o puede saborizarse con saborizantes alimentarios.
Peso neto 300 gr
Marca Kelmy
Sin gluten