Referencia: 2260000
Pasta de goma
color blanco
Peso neto: 250gr
Sin Gluten
Marca Kelmy
Se utiliza para modelar figuras y flores.
Política de seguridad.
Política de envío
Política de devolución
USOS:
Sirve tanto para cubrir tartas como para modelar figuras, o incluso flores, añadiéndole un poco de CMC para conseguir una estructura más rígida.
CONSERVACIÓN:
Almacenar en lugar fresco y seco a temperatura ambiente. Mantener apartado de sitios soleados. MANTENER LA BOLSA CERRADA. Aguanta muy bien el frío y las altas temperaturas en verano, no se reseca al conservarse en un film de plástico y dentro de un envase plástico con tapa. Caducidad: 15 meses desde la fecha de envasado. Consumir antes de la fecha impresa en el envase.
VENTAJAS:
Textura lisa y suave, es muy flexible y elástico. No se agrieta y es fácilmente moldeable. Sencillo de extender sobre una tarta y queda liso. No es pegajoso y puede ser amasado tantas veces como uno quiera. No se pega en los cortadores ni en las superficies plásticas. Amplia gama de colores. Los colores son muy vivos y no pierden su color una vez abierto el envase o utilizado varias veces. Tiene un ligero aroma a vainilla. Excelente sabor, todos los colores saben a vainilla y no a azúcar. Es suave y no es pastoso ni arenoso.
CONSEJOS DE UTILIZACIÓN:
| VALORES NUTRICIONALES | Por 100 g |
|---|---|
| VALOR ENERGÉTICO | 1630/384 (kj/kcal) |
| GRASAS | 3,2 g |
| DE LAS CUALES SATURADAS | 1,6 g |
| HIDRATOS DE CARBONO | 89 g |
| DE LAS CUALES AZÚCARES | 77 g |
| PROTEÍNAS | 0,5 g |
| SAL | 0,1 g |
Cantidad de FONDANT necesario para Cubrir una Tarta
Cálculo aproximado sobre la base de porciones de 10 cm de alto por 5 cm de ancho.
| ¿Cuánto fondant necesito? | ||||
| Tamaño de Tarta | Tartas Redondas | Porciones | Tartas Cuadradas | Porciones |
| 15 cm | 500 g | 12 | 750 g | 18 |
| 18 cm | 750 g | 17 | 1 kg | 26 |
| 20 cm | 1 kg | 20 | 1,250 kg | 32 |
| 23 cm | 1,250 kg | 30 | 1,500 kg | 38 |
| 25 cm | 1,500 kg | 34 | 1,750 kg | 46 |
| 28 cm | 1,750 kg | 40 | 2 kg | 60 |
| 30 cm | 2 kg | 46 | 2,250 kg | 72 |
SIN GLUTEN
Base cuadrada extra fuerte festoneada
Medida 25cm x 25cm de 3mm grosor
Color dorado brillo
Material de cartón grueso alta calidad
Aroma alimentario de naranja superconcentrado
Peso neto 10 ml
Sin azúcar, sin gluten, sin edulcorantes artificiales ni conservantes, sin alérgenos
Marca Chef Delice
Molde de silicona para decoración de cadena de perlas.
Medidas del molde 16cm aprox.
Ideal para decoraciones en fondant, pasta de goma o chocolate, isomalt
Colorante en pasta concentrado violeta uva (grape violet)
Peso neto 25 gr
Sin gluten
Kosher
Marca sugarflair
Boquilla Nº 1
material de acero inoxidable, perfecta para decoracion con todo tipo de cremas, royal icing,
Boquilla lisa, para escritura, puntos, líneas, etc.
Extra fina
Marca PME
Boquilla 146
Boquilla estrella de 6 puntas. Se utilizan para hacer estrellas, flores pequeñas, bordes, rellenar figuras, zigzag, conchas, cordel, guirnaldas, lazos y enroscados.
Marca Ateco
Set compuesto de 3 cortadores material plástico para hacer rosas con fondant, mazapan, pasta de modelar..
Tamaños de los cortadores:17cm, 14cm y 10cm
Modelo scrapper 9
Peine / rascador / scrapper para decorar tartas
Ideal para buttercream, frosting, royal icing, chocolate..
Medidas: 7x20 cm
Material acrílico apto para alimentación
Cortado a laser
El Scrapper se hace ex profeso según entra el pedido en nuestro sistema, por lo que cuenten con una semana de margen para recibirlo tras la realización de su pedido, no los tenemos hechos en stock
Base rectangular extra fuerte festoneada
Medida 40cm x 30cm de 3mm grosor
Color azul
Material de cartón grueso alta calidad
Set de cortadores plásticos de números y letras
Este set de cortadores con forma de regla es perfecto para crear letras y números. Contiene letras en mayúsculas de la A a la Z, y números del 0 al 9. Cada letra mide aproximadamente 1,5 x 2,20cm
El set contiene un pack de 4 reglas y sus instrucciones en Inglés.
Estos cortadores funcionan mejor si amasas bien el mazapan o fondant (mezclado con un poco de CMC) y después lo estiras muy fino, cortando la letra mientras presionas suavemente y sacándola del cortador con un golpecito seco.
Marca FMM
50 palitos de papel
Ideal para cakepops, galletas, piruletas de merengue, piruletas de chocolate, etc.
Medidas 15 cm longitud x 3 mm
Color Blanco
Marca azucren
Kit compuesto de 2 piezas:
-Sello de metacrilato acrílico para galletas, fondant, pasta de goma o de modelar, masa de mazapán, etc con el diseño del rey mago Melchor
- Cortador realizado en PLA en impresión 3D
El cortador no puede lavarse en lavavajillas, tiene que ser lavados a mano con agua fría o templada ya que es un material biodegradable hecho con materiales tipo almidón de maíz y otros para poder estar en contacto con alimentos y por ello debe lavarse con cuidado para no estropearlo
Medidas del dibujo aproximado 9x5cm
Medidas de la placa del sello 10cm x 8cm
Forma de uso:
Extender el fondant sobre el sello y estirar con el rodillo por encima siempre en el mismo sentido haciendo presión para que marque bien el dibujo y luego dar la vuelta desprendiéndolo con cuidado para no deformarlo, después cortar con el cortador
Con el cortador se corta la galleta y el fondant
El sello es solo para fondant, pasta de goma, masa polimérica o similar, no para masa de galletas ya que no se puede utilizar esta técnica con masa de galleta por el tipo de masa, para galletas sería mejor usar el marcador de galletas que así puedes marcar el dibujo en la masa ( puedes verlo en productos relacionados aquí abajo)
Queda muy bonito en un único color pero si te gusta puedes pintarlos con pintura alimentaria la parte del dibujo, o dar polvos brillo perlado o metalizado
Se hacen personalizados previo pedido por lo que necesitamos unos días para realizarlo, para que hagáis previsión de mínimo 5 días de antelación respecto a la fecha que necesitéis tenerlos si queréis encargarlo
Personalizamos sellos, danos tu idea y te los hacemos a medida, puedes contactarnos en info@decake.es o llamarnos a la tienda al teléfono 913505008
USOS:
Para su utilización en productos de pastelería creativa. Ideal para hacer fondant, glasa real o para frostings perfectos.
CONSERVACIÓN:
Almacenar en lugar fresco y seco. MANTENER LA BOLSA CERRADA.
VENTAJAS:
Es un producto de gran calidad porque es azúcar 100% sin la adición de ningún tipo de almidón. Excelente sabor y textura más fina que el azúcar glass normal, ideal para preparaciones en las que no se desea notar absolutamente nada la textura crujiente del azúcar. Se sirve empaquetado en una práctica y resistente bolsa de plástico o en sacos de papel con bolsa de plástico interior.
SIN GLUTEN
Descripción
Base redonda festoneada extra fuerte de 35 cm de diámetro de 3mm de grosor
Color azul brillo
Material de cartón prensado de gran calibre
Molde extra alto de 25 cm diámetro y 5 cm de altura
Material aluminio extra grueso anonidazo, para óptima conducción del calor
Sin soldaduras, borde recto y fabricada en aluminio anonizado
Lavar a mano, no recomendable lavar en lavavajillas
Marca Azucren
Cruz de metacrilato de 7 cm longitud extra fina
Ideal para pegar en el lateral de la tarta sobre crema o sobre fondant
Realizado en metacrilato, en colores variados o madera
Realizamos los pedidos mínimo con una semana de antelación sobre la fecha deseada de entrega sin contar con los días de envío
Indicadnos si lo queréis en metacrilato y el color en este caso ( metalizado, mate o brillo, espejo..) o en madera.
Podéis indicarnos por e-mail a info@decake.es o por teléfono al 913505008 si queréis alguna modificación
Pasta de goma
color blanco
Peso neto: 250gr
Sin Gluten
Marca Kelmy
Se utiliza para modelar figuras y flores.
