Referencia: baseheladochoco800grcallebaut
ChocoBase es la base para helado ideal para empezar a crear tu helado de chocolate negro único y distintivo.
Esta base puede mezclarse con uno de tus chocolates negros favoritos de Callebaut, lo que te permitirá obtener un helado de chocolate de textura suave y gran cuerpo.
La base de helado fundamental para obtener un sabor a chocolate más intenso. Mezcla el producto con ChocoGrattato o con tu chocolate negro Callebaut preferido.
Peso neto 800gr
Mezclar 800gr de chocolate negro puro fundido ( cualquiera de los callebaut negros son excelentes) con 800gr del preparado del paquete
Añadir 2,4kg de agua caliente a 75-80º
Mezclar todo bien con batidora de varillas cerca de 2 minutos y verter en la heladera y prepararlo
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Debido a las diferencias de temperatura, este producto podría derretirse durante el transporte y/o almacenamiento, pudiendo llegar unidos unos a otros. El producto se puede seguir usando, solo variaría la manera en la que se hace su dosificación. Al no poder controlar las temperaturas en todo el territorio, te pedimos que solamente pidas este producto si tienes en cuenta que podría llegar deformado.
3 Moldes de silicona con forma de mini alfabeto en minuscula, mayúscula y numeros
Ideal para fondant, mazapán, pasta de goma
Medidas letras: aprox. 1-1,5cm cada letra
Set 6 cortadores forma cuadrada
Adecuados para masas de galletas, fondant, mazapán, pasta de goma, masa polimérica, etc.
Medidas de 5-9,5cm
Material acero inoxidable
Base redonda festoneada extra fuerte de 25 cm de diámetro de 3mm de grosor
Color rosa pastel
Material de cartón prensado de gran calibre
Fondant amarillo tostado 1 Kg
Sin Gluten
Marca Azucren elite
Pasta de azúcar de origen portugués, muy elástica y excelente para hacer modelados. Con un ligero sabor a limón.
Caja rectangular de cartón
Color blanco
Medidas: 42 x 28 cm. De 5 cm de altura.
Para 1 kg pastas
50 cápsulas para cupcakes
color rosa fuerte (hot pink)
Marca: house of marie
Capsulas de Papel de gran calidad.
Dan un extraordinario resultado al hornear y mantienen la forma durante el horneado.
La antiadherencia del papel hace que el desmoldado sea perfecto.
Fondant rojo 250 gr
Sin Gluten
Marca azucren elite
Pasta de azúcar de origen portugués, muy elástica y excelente para hacer modelados. Con un ligero sabor a limón.
Práctico set compuesto de 31 marcadores de números y símbolos
Ideal para fondant, pasta de goma, pasta de modelar, mazapán, etc.
Material plástico de alta calidad presentado en una bandeja con las piezas colocadas en la misma
Marca PME
Incluye los números del 0-9, signos de exclacación, interrogación, almohadilla, etc.
Números ordinales en inglés
Punto, comilla, coma, apóstrofe, etc.
Miden 3x2,5cm y los signos 1x1cm.
Bolsas de celofán transparentes
Medidas: 8cm de ancho x 12cm de alto, no tienen base
Sin cierre (al no llevar cierre es ideal para atar con cintas o tiritas de alambre) quedan las bolsitas preciosas con lazos de bonitas cintas
Para envolver galletas, cakepops, caramelos o chuches, etc.
40 uds en el paquete
Molde de plástico formador de cenefa con perlas
Material plástico
Para fondant, mazapan, pasta de goma, masa polimerica..
Medidas 16cm x 5,5cm
Ingredientes: Vainas de vainilla Planofilia Bourbon de Madagascar.
Conservar en su recipiente en un lugar seco y oscuro, protegido de la luz.
La vainilla Planifolia Bourbon de Madagascar se distingue por sus notas de vainilla y afrutadas, al igual que por su aroma rico y redondo.
Denominación de origen Bourbon, nuestras vainillas gourmet se producen en una zona situada al norte de Madagascar en la región de Andapa-Sambava-Antalaha.
Instrucciones: mantener a temperatura ambiente 20-25 ° C 2 horas antes de usar. Agitar bien y calentar el bote sumergiéndolo en agua tibia entre 25 y 35 ° C. Rociar una capa homogénea sobre una superficie congelada a unos 20-25 cm de distancia. Se recomienda esperar 4 horas entre el rociado y el tiempo de consumo. Después del uso, dar la vuelta al bote y pulverizar unos segundos para limpiar el interior. Limpiar la boquilla con agua tibia si no pulveriza de manera uniforme.
El color del producto puede mostrar ligeras variaciones debido a las características de las materias primas.
Ingredientes: etanol, color: E171, E172, gas propulsor: E943a, E943b, E944. PPuede contener trazas de: leche, sulfito y soja. Este producto tiene la certificación Halal.
Dosis máxima utilizable: cantidad necesaria. Solo para uso profesional.
Advertencia: Aerosol extremadamente inflamable. Recipiente a presión: puede reventar si se calienta. Mantener fuera del alcance de los niños. Mantener alejado del calor, superficies calientes, chispas, llamas y otras fuentes de ignición. No Fumar. No rociar sobre una llama abierta u otra fuente de ignición. No perforar o quemar, incluso después del uso. Proteger de la luz solar. No exponer a temperaturas superiores a 50 ° C.
Contiene: 100ml.
Curso infantil de Roscón de Reyes
Impartido por GUSTAVO MARTÍN CHEF
Que no te pille a última hora y reserva tu plaza
Aprenderás a hacerlo de manera tradicional y artesana
Cuando vuelvas a tu casa.. ten cuidado, porque tu casa se puede convertir en una pastelería!!
¡Quién dijo miedo! Manos a las masas!!!!
Duración del curso aproximadamente: 2 horas
Qué te parece?
Incluye el Material, diploma y dossier de receta
Edad mínima 6 años, es aconsejable de 6-9 años acudir acompañado de adulto
Precio del curso 40€ por persona
Señal de reserva de 20€ el resto se abonará el día del curso
Fecha prevista: 29 de diciembre de 2021 de 11:00-13:00h
Los alumnos se llevarán a casa su trabajo realizado
La señal del curso no será devuelta excepto por cancelación por parte de Decake, si se avisa de la no asistencia al curso con causas justificadas y con más de 48 horas podría guardarse la reserva para otro curso.
El sirope de maíz es un endulzante espeso, típico de la repostería americana, que transmite dulzor y jugosidad gracias a una gran acción humectante que el azúcar no puede conseguir, evitando que se reseque la preparación.
Peso neto 470ml
Caja para roscón de Reyes
Medidas:33x33x7cm
Con ventana
2 piezas
ChocoBase es la base para helado ideal para empezar a crear tu helado de chocolate negro único y distintivo.
Esta base puede mezclarse con uno de tus chocolates negros favoritos de Callebaut, lo que te permitirá obtener un helado de chocolate de textura suave y gran cuerpo.
La base de helado fundamental para obtener un sabor a chocolate más intenso. Mezcla el producto con ChocoGrattato o con tu chocolate negro Callebaut preferido.
Peso neto 800gr
Mezclar 800gr de chocolate negro puro fundido ( cualquiera de los callebaut negros son excelentes) con 800gr del preparado del paquete
Añadir 2,4kg de agua caliente a 75-80º
Mezclar todo bien con batidora de varillas cerca de 2 minutos y verter en la heladera y prepararlo
