ARRIBAS Cobertura chocolate negro 50% 250GR- CHOCOVIC a granel

Referencia: ARRIBASchoco50%chocovic250gr

4,40 €
Impuestos incluidos

Chocolate Arribas negro 50% para cobertura

Cobertura de chocolate puro negro. Ideal para rellenos con fuerte sabor a chocolate.

Se presenta en gotas.

Almacenamiento: ambiente seco y libre de olores, 12-20 ° C

Cobertura de chocolate puro negro. De color muy oscuro.

Con el 55% de cacao y el 30% de manteca.

Ideal para rellenos con fuerte sabor a chocolate.

Fluidez baja.

Marca: Chocovic

Peso neto 250gr

Preparado a granel preparado por decake,

Cantidad

 

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Características:

Cobertura de chocolate con leche,38,8% de cacao.

La leche y la crema aportan un dominante sabor láctico ligeramente caramelizado, menos dulce de lo habitual en los chocolates con leche por su alto contenido en cacao.

Especialmente indicado para baño de piezas de alta calidad tanto para pastelería como para bombonería.

Chocolate con leche de fundición rápida y homogénea

Cacao:38.8%

Leche:18.8%

Grasa: 37.9%

 Formato Gotas

Aplicaciones:

Rellenos de pastelería, Rellenos de bombones. Baño, Helados y chocolate. Moldeo

Con la gama SELECCIÓN revivirá los sabores tradicionales del chocolate negro, con leche y blanco.

Chocolates confeccionados a partir de la selección de los mejores cacaos con los que conseguirá un resultado impecable en sus elaboraciones

Coberturas selección

Matices llenos de fuerza y sabor.

La gama Selección ofrece chocolates tradicionales confeccionados a partir de una selección de los mejores cacaos.

Cobertura de chocolate negro intenso con un ligero punto de acidez, chocolate con leche con un toque de toffee y chocolate blanco con notas de vainilla.

Ideales para moldear, recubrir y obtener un resultado impecable en tus elaboraciones.

Chocovic
ARRIBASchoco50%chocovic250gr

Referencias específicas

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